EnUTZ- Chất lượng cho tất cả
UTZ là một chứng nhận được cấp cho hàng hóa khi mặt hàng đó đáp ứng đủ những yêu cầu của chuẩn đưa ra. Khi bạn mua cà phê, cacao hoặc chè đạt chuẩn UTZ, bạn sẽ đóng góp xây dựng một tương lai tốt đẹp hơn cho người nông dân, gia đình của họ và cho chính hành tinh của chúng ta.
Chứng nhận UTZ là gì?
UTZ là một chương trình và nhãn hiệu của Hà Lan dành cho các sản phẩm như trà, cà phê, cacao nhằm thúc đẩy sự phát triển bền vững trong trồng trọt và tuân thủ theo những qui tắc chặt chẽ. Để có thể đạt được chứng nhận UTZ, các sản phẩm phải đáp ứng hàng loạt những yêu cầu khắt khe được đưa ra, và sản phẩm được công nhận sẽ được nâng tầm giá trị hơn hẳn.
Nhân vật và sự kiện UTZ.
- UTZ làm việc với các công ty như Mars, IKEA, Ahold, Migros, Tchibo, D.E, Master Blenders 1753 và Nestle.
- Người tiêu dùng ở hầu hết 100 quốc gia được thưởng thức sản phẩm chứng nhận UTZ.
- Trên 30 quốc gia trồng cà phê, cacao và chè chứng nhận UTZ.
- Chương trình Cà phê UTZ bền vững là chương trình lớn nhất trên toàn thế giới.
- Sản lượng chứng nhận UTZ Certified đạt được 60 triệu tách cà phê, 30 tỷ tách chè và 10 tỷ thanh socola trong năm 2012.
- UTZ có đến nửa triệu nông dân và công nhân trên khắp thế giới cùng hàng triệu người là thành viên trong gia đình của họ cùng được hưởng lợi.
Những yêu cầu của UTZ.
1.Biện pháp canh tác tốt hơn.
Phát triển kĩ năng- Đó là điều tốt hơn.
Khi những người nông dân áp dụng các kĩ thuật và phương pháp trồng trọt mới, họ có thể thu được sản phẩm với năng suất cao hơn, tiết kiệm thời gian, đồng thời bảo vệ đất đai để có thể tái sản xuất hiệu quả. Chương trình UTZ quan tâm nhiều kĩ thuật canh tác nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm và năng suất cây trồng.
Người nông dân khi canh tác cần phải:
- Sử dụng đất đai, nguồn nước, phân bón và nhân lực hiệu quả.
- Trồng, chăm sóc, thu hoạch, chế biến và bảo quản sản phẩm đúng cách.
- Có hệ thống lưu trữ thông tin, hồ sơ và kế hoạch quản lý.
- Điều kiện làm việc tốt hơn.
An toàn lao động- Đó là điều tốt hơn.
Trong suốt quá trình canh tác, người nông dân phải đối mặt với những rủi ro khôn lường: thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất độc hại, công cụ lao động sắc bén… Chính vì thế, UTZ quan tâm đến sự an toàn của người lao động, đảm bảo những điều tốt nhất dành cho họ.
Những chế độ ưu đãi mà người nông dân được hưởng:
- Một môi trường làm việc an toàn, lành mạnh và các biện pháp an toàn hiệu quả.
- Được nghỉ ngơi và được trả lương phù hợp với luật pháp quốc gia.
- Có nước sạch, điều kiện vệ sinh và chăm sóc sức khỏe.
- Có nhà ở tốt cho người lao động.
- Có quyền thành lập và tham gia công đoàn, không có lao động cưỡng bức, không phân biệt đối xử.
- Bảo vệ thiên nhiên tốt hơn.
Thân thiện với thiên nhiên- Đó là điều tốt hơn.
Tài nguyên thiên nhiên nếu không biết cách sử dụng sẽ dẫn đến lãng phí, hư hoại. Thấu hiểu điều này, những người nông dân luôn được đào tạo kĩ càng về cách sử dụng đất đai, nguồn nước hợp lí, nguyên vật liệu và năng lượng một cách hiệu quả.
Những nguyên tắc người nông dân luôn phải ghi nhớ:
- Tôn trọng các khu vực bảo tồn, động thực vật và nguồn nước.
- Ngăn chặn nạn phá rừng và phải trồng cây che bóng.
- Tối ưu hóa và giảm thiểu sử dụng phân vô cơ và thuốc trừ sâu.
- Thu gom chất thải, xử lí và tái chế hiệu quả.
- Sử dụng nguồn năng lượng một cách cẩn thận và khuyến khích sử dụng năng lượng bền vững.
4.Chăm sóc thế hệ mai sau tốt hơn.
Trẻ em đều được đến trường- Đó là điều tốt hơn.
Trẻ em cần phải đi học để tích lũy kiến thức, xây dựng tương lai tốt đẹp. Đã là trẻ em thì việc học là ưu tiên hàng đầu, chứ không phải là lao động. Người làm chủ tuyệt đối không được thuê mướn, bóc lột sức lao động của trẻ em.
UTZ đưa ra những yêu cầu cụ thể như sau:
- Không sử dụng lao động trẻ em.
- Thông tin về tầm quan trọng của việc đến trường và các rủi ro về sức khỏe.
- Để các nguyên vật liệu độc hại ra xa trẻ em và nguồn nước uống.
- Chăm sóc y tế cho bà mẹ và trẻ em.
- Chế độ thai sản cho người lao động.
Những đóng góp của UTZ.
1.Vụ mùa tốt hơn.
Vụ mùa được cải thiện- Đó là điều tốt hơn.
Những vụ mùa bội thu đem lại cho người nông dân cuộc sống ấm no, hạnh phúc. UTZ không chỉ giúp cho người nông dân sản xuất nhiều hơn mà còn tạo ra sản phẩm tốt, tiết kiệm chi phí hơn. Thu nhập tốt sẽ là tiền đề để cuộc sống của nông dân được phát triển hơn.
2.Thu nhập tốt hơn.
Mọi người cùng hưởng lợi- Đó là điều tốt hơn.
Bằng cách sử dụng những phương pháp, qui chuẩn mà UTZ đề ra, người nông dân có thể sản xuất những sản phẩm chất lượng tốt mà chi phí thấp hơn. Bằng cách đó, nông dân có thể tạo ra thu nhập dồi dào hơn cho gia đình của mình, cho tương lai của chính họ.
3. Môi trường tốt hơn.
Thiên nhiên được tôn trọng- Đó là điều tốt hơn.
Nông dân được chứng nhận UTZ làm việc với sự tôn trọng môi trường hết sức có thể, giảm ô nhiễm, tăng cường bảo vệ những nguồn tài nguyên thiên nhiên vô giá. Chính vì thế, hành tinh của chúng ta được giữ gìn cho thế hệ mai sau.
4.Cuộc sống tốt hơn.
Tạo nhiều cơ hội- Đó là điều tốt hơn.
Chương trình UTZ tạo môi trường sống tốt đẹp, an lành cho người nông dân và gia đình, con cái của họ. Tất cả đều được sống trong no ấm, đảm bảo sức khỏe cho tất cả thành viên được phát triển.
